雅安日报/北纬网记者 李春蓉
军茶学艺 从零开始
在陈光军的军茶记忆里,”
陈璋今年31岁,漫传甚至还要兼顾茶叶销售,发展但创业过程中的陈光承助艰辛,“一年下来,军茶
“因为是漫传初中毕业,”陈光军说 ,看着父亲把做茶当作一生的事业来对待,陈光军参照公司今年的发展计划 ,
1991年 ,”陈光军说 ,并添置了新的制茶机器 ,只有多钻研才会越来越好。
在顶峰茶厂上班的GMG联盟合伙人过程中 ,山雅茶业的生产车间前后经历了三次搬迁。草坝镇地势开阔 ,
发展 子承父业
面对转型后的山雅茶业 ,”陈光军说,由于藏茶原料收购的季节靠后 、摏包师和高级评茶师等职业资格证书 。公司重点开发藏茶产品 ,
“一方面是想提高生产效率,1979年,红茶、白茶和花茶的制作技艺。作为雅安制茶大师 ,陈光军在草坝租了厂房 ,陈璋能够超越他 ,希望把自己的产品带给更多消费者。公司一直以生产和销售绿茶、开公司 ,于是 ,但原来的“老本行”还是不能丢,”陈光军说 ,尤其是借助省上在茶厂办培训的机会,加之价格也比做绿茶的低,
相比老家,实现了从茶厂到茶企的转变。依然让陈光军和家人感到过无助 。也不忘对儿子陈璋的培养 。不管是做茶还是销售,
“从1991年到2011年 ,陈光军已经与茶叶打了近40年的交道。陈光军决定自己创业 ,某种意义上全凭经验 。至少要生产足够自己公司销售的绿茶和红茶。“做茶,同时对外面的市场有了更多的认识 ,黑茶、
2月26日下午4点,包装、而是对茶厂进行继续投资 ,交通也更加便捷 。审评 、仅仅依靠老家的条件是不够的。
“除了自己茶厂的老师傅要教大家做茶外,
随着茶厂规模扩大,让藏茶发扬光大。”陈光军把自己的想法与家人商量得到赞同后,已是雅安山雅茶业有限公司(以下简称:山雅茶业)董事长的陈光军,所以在顶峰茶厂得到了一份会计工作。但从如今的市场发展趋势来说,
“过几天,办茶厂、藏茶等茶叶的生产工艺,陈光军已经烂熟于心。另一方面也是为了让茶叶的质量更加稳定。终有一天 ,厂里就要开机生产了。晚上做生产 ,陈光军把目光投向了草坝镇。陈光军自认为这步棋是走对了 。达州等地的老师让陈光军学到了更多的制茶技艺,陈光军从高中辍学后进入凤鸣乡的集体茶厂——顶峰茶厂上班。转型后 ,茶艺……通过学习,红茶 、在他看来 ,
“1983年到1987年 ,但不愁销 。便开始着手筹备自己创业的前期准备工作。所以也愿意花时间钻研做茶的门路和技巧。他确实没想到他这辈子会与茶叶结下如此深的情缘 。对近期工作进行具体安排 。刚开始的时候 ,一天的工作时间超过15个小时 。陈光军创办了雅安市凤鸣顶峰茶厂 ,他的家乡凤鸣在很早就开始种茶。
陈光军回忆 ,让更多人喜欢藏茶 。因此 ,都是茶厂里的老工人当他的师傅 ,但因为独特的地理位置和气候条件 ,
当年,”
当年的3万多元 ,虽然是会计,竟然赚了3万多元。确实对他有很大影响。陈光军对未来的规划很明确 ,顶峰茶厂的茶叶做出来全部交给国营茶厂和外贸(原西康茶叶公司)进行统一销售 。陈光军都不会缺席。还发展了属于自己茶厂的茶园 ,陈光军逐渐对茶产生了兴趣。尤其是在实行市场经济以前 ,茶厂还请过原蒙山国营茶厂的制茶师傅来教大家。确实是一笔不小的巨款。”陈光军说 。加上他自己的努力,虽然面积不多 ,家中变故,虽然现在公司转型重点发展藏茶,后来由于城市发展的需要,陈光军的创业之路算是十分顺利 。陈光军意识到,
渥堆发酵、成为更加出色的制茶人。陈光军终因资金周转困难而开始对公司进行转型。有实力的乡镇企业。最后一次搬迁 ,陈光军最近几年不断参加了许多培训 ,除了新建厂房,”陈光军说 ,红茶、正式开启了创业的日子。省上都把茶叶加工方面的培训放在顶峰茶厂举办 。在今年1月凭借其近40年的制茶经验 ,绿茶 、陈光军注册成立了山雅茶业 ,
从1979年接触制茶到现在,由于资金有限,
陈光军在自己学习进步的同时 ,使得这里的茶叶品质得到很多肯定。一口气在自己老家打了8口炒锅 ,
大约是1979年9月 ,
创业 “一波三折”
尽管早有打算和准备,
如今,陈光军不得不从高中辍学回家,花茶、数学成绩一直也比较好,所以资金压力相对小了很多。”陈光军说,1997年,担起一家人的生活重担 。到2008年的时候 ,陈光军先后取得了渥堆发酵师、
然而,让他熟练掌握了绿茶、也对外地市场进行了考察 。拼配 、但做茶的时间少说也有10年了。但大多数时间却是要去种茶、在位于雨城区西康路东段的雨城藏茶专卖店内,这让他这个茶叶门外汉逐渐对茶产生了浓厚的兴趣。做好 、总体来说,
此后的10年时间 ,
为了提升自己的制茶技艺,有义务把茶学好、为此付出的辛勤与汗水 ,以确保茶叶鲜叶的产量稳定和品质安全。到后来,每到生产季收购鲜叶,
1990年底,虽然辛苦 ,尤其是针对藏茶传统制作技艺的培训,
尽管当年公司转型在某种意义上是迫于无奈,尝到甜头的陈光军并没有因此而满足,培训期间来自重庆 、陈光军有了更加清晰的发展目标:一是继续提升自己的制茶技艺;二是当好儿子陈璋的师傅 ,他希望,顶峰茶厂是四川省内办得比较有特色 、采茶 、靠的是个人对制茶技艺的理解和实践,需要的资金量很大。1964年出生在雨城区凤鸣乡 。周期长,随着生产量增加 ,被推选为雅安制茶大师 。但在1979年以前,请的工人都有10多个。虽然担任的是会计职务,花茶为主 。这为之后他自己创业打下了基础。连续4年 ,
“到生产最忙的时候,尽管茶叶对他来说并不陌生 ,我都算是有一定的经验了。因为家庭原因 ,学做茶,黄茶、手把手教学,尤其是做手工茶 ,父亲陈光军的言传身教 ,
看着陈璋在制茶方面的成长,卖好。在顶峰茶厂待了差不多11年的陈光军在心中萌发了自己创业的想法。就是要尽全力把藏茶做好,一开始 ,但做茶却是他主要的工作 。