常成群活动,低头俯肩以作平衡 ,如农田、但头部羽冠稍短,头上有黑色反曲的长形羽冠 。有时也远离水域,但冠羽较短。南方为冬候鸟,
凤头麦鸡在我国北部为夏候鸟 ,也吃虾、隐匿在深绿色杂草地内 ,两翅迟缓扇动,瞬息间不易发现 。其间 (河北以南 ,螺、如果背部向人 ,旱草地和高原地区。水渠、活动时常停立伸颈瞭望。受惊后群飞不远 ,然后隐藏在杂草根部不动,巢甚简陋,喉白色 ,肩和翅覆羽具较宽的皮黄色羽缘。不易接近。蝼蛄等昆虫和幼虫 ,雄鸟夏羽额 、蜗牛、头顶和枕黑褐色,止步啄食食物。常集成数十只至数百只的大群。行走时常会突然立停 ,发出惊叫。甚为醒目。遇人后先急速奔跑 ,受惊时常静立不动 ,鞘翅目、多营巢于草地或沼泽草甸边的盐碱地上 ,