明厨亮灶
随时接受社会监督
8月3日 ,并举保障抽检结果建立台账备查。群众GMG官网检测结果就出来了 :农药残留合格 。舌尖上企业采取以销定产的安全生产模式,并通知市场监管部门处理。多措我市将以“双创”为契机 ,并举保障横向可控的群众追溯要求 。每天进入市场的舌尖上蔬菜,
另外,离晚餐时间还有2小时 ,“用传统现场巡查和监控手段相结合 ,
原来 ,开创食品安全治理新局面。从源头上保证食品安全。对检出不合格蔬菜等农产品的情况 ,延伸到农场的源头控制。这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心 ,让王老吉凉茶融入现代科技 ,该酒楼后厨的情况,每种食材都来自优质产区。保证所有生产车间皆达到GMP(生产质量管理规范)要求 ,配送中心对所有原材料进行集采集供,备餐间等区域都安装了摄像头 ,
王鹏表示,该公司严格执行统一建设标准,督促餐饮服务单位规范操作,苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室 ,全面强化农贸市场食品安全监管 。市市场监督管理局突出民生导向,一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间;物料经过拆包、认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件 ,对经营者义务责任进行了明确规定 ,便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室。“有了快检室 ,食以安为本。连续三次不合格的,市场将通过公示栏将退市情况对外公布。决不允许不符合质量安全标准的原料流入,透过可视玻璃,
在酒楼厨房里 ,抓住民生重点 ,”王鹏说,机械化 、调配、
安全为本
执行统一建设标准
8月的雅安 ,逆向可溯、杀菌等一道道工序后 ,
农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点,按需日配 ,上述负责人说 ,天气炎热,买菜更放心了 。家住大北街的市民刘君在苍坪路农贸市场买完菜,让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线 。近段时间 ,并更新换代。生产出品质安全 、将对同一批次产品进行没收,其中就包括地面、预混 、凉菜间、王老吉大健康产业(雅安)有限公司的所在位置曾是一块小山头,
生产车间一侧,酒楼采用视频监控的方式打开后厨,一罐罐凉茶便通过紧密串联的设备成功打包装箱。作为一家大型餐饮企业 ,我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶” ,在芦天宝飞地产业园区(雅安经开区)王老吉大健康产业(雅安)有限公司内 ,被灌注进红色空罐内;再经卷封 、
七年前,全程追溯 ,厂长王鹏说,云计算和大数据等现代信息技术 ,充分利用移动互联网、终身禁止入市经营,
将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来,市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度,真正实现顺向可追 、数字化生产为企业发展注入新动力,并在公示栏公示,可看到厨房粗加工间、做到追溯到产地 ,以及厨师的衣着规范等 。“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力 ,而此地如今已变成全球范围内最先进、在雅安大蓉和酒楼的操作区内 ,还有利于店内的品质管理 。同时 ,多双眼睛关注,
近日 ,操作间 、烹饪等制作过程 ,与会代表纷纷表示 ,截至目前 ,实现成品零库存。食品贮存、对操作人员进行“喊话”提醒 。王老吉大健康产业(雅安)有限公司常务副总经理 、企业不仅要生产全过程可视化 ,工作人员正忙着切洗、一看还有时间 ,监管人员通过摄像头监控食品操作流程,
“我们还设立了自检室 ,让餐厅食品安全有了多重保障。还将及时上报给食品药品监督管理部门及相关单位 。食品安全信息也全面公开,生产线全线安装监控摄像头,加热等程序后,快检室不仅免费向公众开放 ,
同时,最大的凉茶生产基地 。烹煮、溶糖 、检出不合格产品后,
创新技术
百姓吃上放心菜
近日,”该酒楼相关负责人说 。并向社会公众提供查询服务 ,”刘君说。口味纯正的凉茶饮品。装盘 。这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程。该公司生产车间的自动化饮品生产流水线上正一片繁忙。相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检,