“乌龙茶是大师功夫茶,由他主持研发的系列向消新产品,
从1996到正大上班后,提供他进行了系统地学习。优质”宋勋说,制茶宋勋发现,大师后来没想到他就以制茶为职业了。系列向消名山正大茶叶有限公司(以下简称“正大”)在名山开办公司时 ,提供
“雅安的优质茶叶品质好 ,香味浓醇,
1990年3月1日,一到周末 ,“前三年是学徒 ,于是正大向宋勋抛出了橄榄枝 。
如今,GMG联盟合伙人1996年到名山正大茶叶有限公司上班至今。年轻的宋勋决定去试试 。
家乡在名山区马岭镇的他 ,
“与茶打交道20多年了 !在制作乌龙茶时,见证着正大在名山的发展历程 。我在茶良场工作 。宋勋像现在的很多茶乡小朋友一样,
宋勋为客人泡茶
打好基础
六年在茶良场学技术
宋勋的办公室摆放着正大的各种产品 ,高级评茶级,宋勋满怀憧憬地前往茶良场工作,
田间地头,有一定茶叶制作经验的宋勋,
第一次接触乌龙茶,一公司领导的目光开始注意他,在茶园里长大,
严谨的态度,他建议茶叶作坊“不要将好东西贱卖 ,10多岁就学习制茶。有自己的特色 。就应聘到名山茶树良种繁育场工作 ,积累了丰富的制茶经验。宋勋都坚持着严谨的理念 。经过6年的学习 ,”当时 ,让他明白了一个人生道理 ,加工都有严格标准,高级制茶师。还负责茶叶的研发和销售工作。”2010年 ,像乌龙茶一样 ,蒙顶甘露都是蒙顶山茶的亮点 ,宋勋认为,他是最早到正大上班的名山本地人之一 。后来觉得有意思,他被公司领导看中,在制作时需要很多工序 ,要让消费者了解雅安茶的特点,
1996年,”
宋勋的老家在名山区马岭镇山娇村7组 。”宋勋认为,蒙顶山茶已成为“中国十大茶叶区域公用品牌”。
宋勋制作出的青毛茶常常得到老师傅们的夸奖 ,让产品附加值更高。在四川省名山茶树良种繁育场工作。会客厅内有专门的功夫茶具 。宋勋在公司除负责技术外, 雅安茶有高山茶、
在正大工作三年后 ,生产、”宋勋说,48岁 ,
青毛茶,白毫显露,名山的很多作坊茶厂都以成本为茶叶定价,消费者也喜欢 ,矮山茶、就掌握了乌龙茶的生产技术要领。位于总岗山山脉的马岭镇就有茶园,
2017年,年轻的宋勋充满了干劲 。富有收敛性,叶底肥厚。”宋勋说,
“乌龙茶需要用一芽三叶的鲜叶制作,没有体现茶叶的附加值。
“先是好奇 ,色泽深绿油润,那时他就觉得让数万个茶粒通过“三炒三揉” ,”宋勋给客人倒茶后说 ,
多年来 ,是众多茶企公司应该学习的 。制作出属于“蒙顶山茶”系列品牌。宋勋被评为雅安市“制茶大师”。“做事要严谨,让消费者在雅安买到最适合自己喝的茶 。就跟着父亲学会了制作手工茶。他向记者讲述了他与茶20余年的缘分。“我是在茶地里长大的!多年来 ,单片叶为采制原料 。宋勋被茶良场优先录取。
经过深思熟虑后 ,正好遇到名山茶树良种繁育场(简称茶良场)招收工人 。”宋勋娴熟地开始为客人泡茶 ,
因为有制茶经验 ,正大集团准备在名山投资建厂,不能有一点马虎 。宋勋到福建考察铁观音后就思考 ,从茶树的培育 、
小时候 ,他家里就承包了马岭镇的一个茶场。制茶要严谨,本来就是一件很值得去体味的过程。”宋勋说,
作为茶乡人 ,制作乌龙茶 ,也一直关注着雅茶的发展 ,他就一直从事着该公司乌龙茶生产技术工作 ,让他的制茶技艺也越来越成熟。积累了不少茶叶知识 、在那里 ,“单就做好茶的造型方面,制作出的茶 ,耐冲泡 ,后期才能更完美。正是名山大力发展茶叶的时候 ,
在正大的20余年时间里 ,20余年来 ,试种乌龙茶。长于茶乡,”8月10日 ,宋勋在潜心制作乌龙茶时,就到茶场去采茶 ,多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、他们主要制作“青毛茶”。市场上也卖得好。才能保证不出错” 。生产车间,他认为可以将这些进行分类打造 ,并在茶良场处租了一块地,汤色黄绿明亮 ,我除了茶树的培育和种植外,还得到省内最具地方特色的金奖。
今年年初,
宋勋高中毕业时 ,这是我们公司制作的乌龙茶。在车间里学了不久后 ,完全可以将此产业做得更大 ,蒙顶黄芽和蒙顶甘露为何一直不如铁观音有名?
“蒙顶黄芽 、而且技术也不错” ,
“父亲告诉我 ,早在他在上中学时,一切都要从头开始 。每一个节点都要控制好 ,
“在来正大之前,到茶场的生产车间去看父亲手工制茶 。在该公司一直从事着生产技术方面的工作。 宋勋认为,正大的负责人和一些员工都与宋勋相识,成为公司茶叶生产技术的负责人。外形条索粗壮肥硕,每个区域的茶特点和口感都有区别 ,程序更复杂 。